Zázvorová máta

Tato odrůda se vyznačuje úžasnou svěží ovocnou vůní s jemnými náznaky zázvoru. Oproti klasické mátě peprné má nižší obsah mentolu, takže její chuť je mnohem jemnější a lahodnější. Je samozřejmě plně jedlá a fantasticky se hodí do osvěžujících letních limonád, teplých i studených čajů, sladkých dezertů, asijských pokrmů nebo jen jako aromatické zelené zdobení na talíř.

Zaručeně ano. Pěstování zázvorové máty má v naší tabulce označení náročnosti pro úplné začátečníky. Naši zdravou a kořenově plně vyzrálou sazenici stačí jen vyklepnout z přepravního obalu, zasadit do vhodné půdy a postarat se o častou zálivku, aby neuschla. Máta roste nesmírně vitálně a o svůj rozvoj se dále postará prakticky sama. Nebojte se a směle do toho!

Sklízet můžete prakticky po celou vegetační sezónu! Pravidelná sklizeň stonků a listů je vlastně ten nejlepší způsob péče. Časté stříhání funguje jako přirozený zpětný řez rostlinu podněcujete k dalšímu rozvětvení a udržujete její vzhled krásně kompaktní. Sklízet můžete po celých pevnějších větvičkách, které se hodí k okamžitému použití i k následnému sušení.

Rozhodně ano! Zázvorová máta se pro pěstování v nádobách a truhlících naprosto skvěle hodí a patří k oblíbeným balkonovkám. Zvolte dostatečně velkou a hlubokou nádobu, naplňte ji kvalitním a na živiny bohatým substrátem a dbejte na častější zálivku. Pěstování v květináči navíc přináší obrovskou výhodu, jelikož máte agresivnější růst kořenů plně pod kontrolou.

Zázvorové mátě vyhovuje plné slunce i lehký polostín. Důležité je vybrat místo s humózní a hlinitou půdou, která si dokáže dlouhodobě udržet příjemnou vlhkost. Skvěle se hodí k vodním prvkům, do bylinkových záhonů i jako aromatický doplněk pro smíšené trvalkové výsadby.

Zázvorová máta je velmi vlhkomilná rostlina. Půda na záhonu nebo substrát v květináči by nikdy neměl úplně vyschnout. Během horkých letních dnů vyžaduje vydatnou a pravidelnou zálivku. Pokud ji pěstujete v nádobě na terase, doporučujeme kontrolovat vlhkost substrátu každý den.

Mátu rozhodně nemusíte vykopávat, je extrémně mrazuvzdorná. Zázvorová máta spadá do klimatické zóny 5a a na záhonu bez problémů odolá mrazům až do -28 °C. Nepotřebuje ani žádnou speciální zimní přikrývku. Pokud ji však pěstujete celoročně v nádobě, doporučujeme květináč na zimu obalit jutou či bublinkovou fólií a přisunout ho ke chráněné zdi, aby silný mráz nepoškodil kořenový bal ze stran.

Dodávané sazenice doporučujeme vysazovat ve sponu 40 centimetrů. Na jeden metr čtvereční počítejte zhruba se 4 až 6 sazenicemi. Zázvorová máta roste poměrně statně a v záhonu rychle vytvoří hustý 40 až 60 cm vysoký trs. Správné rozestupy rostlinám poskytnou dostatek životního prostoru, zajistí dobrou cirkulaci vzduchu a pomohou předcházet zapaření listů uvnitř porostu.

Je to velmi nenáročná trvalka, které obvykle stačí živiny obsažené v kvalitní humózní půdě. Pokud však toužíte podpořit její masivní růst a tvorbu co největšího množství voňavých lístků, můžete během letní sezóny občas aplikovat jemné organické hnojivo, jako je přírodní bylinkový výluh, tekuté slepičince či dobrý kompost. Mírné občasné přihnojení ocení zejména rostliny omezené prostorem v květináči.

Máte v zásadě dvě vhodné možnosti, jak postupovat. Suché nadzemní výhony můžete pečlivě odstranit a odstřihnout už na podzim funguje to jako výborná prevence proti škůdcům, kteří rádi přezimují ve zbytcích listů. Druhou možností je ponechat suché stonky přes celou zimu jako drobnou přirozenou ochranu a seříznout je až brzy na jaře těsně nad zemí, ještě předtím, než začne máta od kořenů znovu rašit.

Zcela určitě! Zázvorová máta je pro floristické účely naprosto skvělá. Dorůstá úctyhodné výšky a tvoří pevné stonky s nafialovělými řapíky. Ty skvěle poslouží jako aromatická zelená výplň v letních vásových aranžmánech. Větvičky vydrží v čisté vodě poměrně dlouho svěží a jako úžasný bonus vám nádherně provoní celou místnost.

Zázvorová máta rozkvétá na začátku prázdnin a kvete od července až do konce září. Zdobí ji drobné, půvabně zbarvené světle fialové až levandulové květy. Ty fungují jako doslova obrovské lákadlo pro užitečné opylovače. Pokud ji necháte na zahradě vykvést, bude kolem ní po celé léto neustále živo a bezpečně přiláká desítky včel, čmeláků i motýlů.

Nejčastějším škůdcem, který si občas pochutnává na listech máty, je malý brouk zvaný mandelinka mátová. Brouci mají krásný modrozelený kovový lesk, takže si jich poměrně snadno všimnete. Není třeba ihned sahat po chemických postřicích při běžném výskytu stačí brouky včas a pečlivě ručně posbírat. Silněji okousanou rostlinu můžete případně více zastřihnout, velmi rychle obroste novými čistými lístky.

Obrovskou výhodou naší zázvorové máty je fakt, že je vůči nemocem mimořádně odolná a netrpí na běžné choroby ani plísně. Tuto pevnou a zdravou sazenici posíláme zcela bez chorob. Aby byla v dokonalé kondici i nadále, dbejte na správný doporučený spon výsadby, který rostlině zajistí neustálý přísun čerstvého vzduchu k listům.

Je pravda, že všechny druhy máty jsou poměrně robustní a mají tendenci se živelně šířit pomocí podzemních oddenků. Pokud ji sázíte do volného záhonu, je nesmírně praktické ohraničit její prostor kořenovou zábranou, například zasazením do velkého plastového kbelíku bez dna, který zapustíte do země. Velmi spolehlivou možností je pěstovat ji rovnou v prostorných nádobách nebo truhlících.

Ano, množení zázvorové máty je překvapivě snadné. Tím nejrychlejším způsobem, který rostlinu navíc krásně omladí, je jarní nebo podzimní dělení trsů. Stačí ostrým rýčem z opatrnosti oddělit kus staršího rozrostlého trsu i s podzemními oddenky a rovnou ho vysadit na nové stanoviště. Velmi snadno koření také letní bylinné vrcholové řízky obyčejně vložené do sklenice s vodou.