Máta

Thajská máta je velmi aromatická trvalka, která vnese do vaší zahrady i kuchyně nádech exotiky. Ačkoliv má svůj původ v teplejších oblastech Asie, u nás se jí výborně daří na slunci i v polostínu, ideálně v běžné hlinité a humózní půdě s mírnou vlhkostí. Od nás obdržíte již vzrostlou sazenici v květináči, kterou stačí jen přesadit přímo na záhon. Péči o ni hravě zvládnou i úplní začátečníci, je mrazuvzdorná až do minus osmadvaceti stupňů a vyhýbají se jí běžné choroby, občas jen dávejte pozor na škůdce jako je mandelinka mátová. Je to velmi aromatická máta s malými, špičatými, lesklými a zkadeřenými listy, ze kterých vyrůstají tmavě načervenalé stonky. Dorůstá výšky kolem půl metru a od července do září tvoří drobné růžové až fialové květy. Ty fungují jako velký magnet pro opylovače. V zahradě skvěle doplní bylinkové záhony, kde se sází ve sponu zhruba čtyřicet centimetrů. Květy i tmavě zelené listy jsou jedlé a hojně se využívají v receptech exotické kuchyně nebo osvěžujících nápojích. Thajská máta se výborně hodí také k řezu, čerstvé vonící stonky oživí letní kytice, a po usušení ji můžete využít do suchých vazeb.