Tymián

Tymián obecný je naprostou nezbytností pro každého milovníka dobrého jídla a voňavých bylinek. Jeho původním domovem jsou slunné oblasti kolem Středozemního moře, kde roste na suchých a kamenitých stráních. Díky tomu je mimořádně odolný a u nás na zahradě mu nejvíce prospěje plné slunce a dobře propustná, spíše písčitá půda. Vytváří kompaktní keříčky dorůstající výšky kolem dvaceti až třiceti centimetrů, které se dají velmi dobře tvarovat pravidelným střihem. Od června do července se navíc obsype drobnými růžovými květy. V tu chvíli se stává obrovským lákadlem pro včely, čmeláky a motýly, kterým poskytuje bohatou pastvu. Z dodané sazenice v květináči vám po přesazení vyroste silná trvalka, která hravě zvládne mrazy až do mínus dvaceti tří stupňů. Zelené aromatické lístky můžete sklízet po celou sezónu pro využití v kuchyni. Je to nenáročná rostlina, která netrpí na škůdce ani choroby, takže péči o ni zvládnou i úplní začátečníci. Lze ji snadno pěstovat také v nádobách na balkóně nebo terase.

Tymián obecný White je naprosto nepostradatelnou bylinkou pro každého gurmána a nadšeného milovníka voňavých zahrad. Původní přírodní druh tymiánu pochází z horkých a suchých oblastí kolem Středozemního moře, kde přirozeně roste na sluncem zalitých kamenitých stráních. Díky svému stepnímu původu miluje teplé plné slunce a dobře propustnou písčitou půdu, ve které se mu u nás bude dařit úplně nejlépe. V zahradě funguje tymián jako obrovské lákadlo pro včely, čmeláky a motýly, obzvlášť během června a července, kdy bohatě vykvétá. Kultivar White se od běžného tymiánu liší záplavou drobných, čistě bílých kvítků, které tvoří nádherný kontrast k drobným zeleným aromatickým listům. Vytváří nízké kompaktní keříky vysoké dvacet až třicet centimetrů a velmi dobře se tvaruje pravidelným střihem. Je to naprosto nenáročná trvalka ideální i pro úplné začátečníky, protože netrpí na choroby ani škůdce a bez větších potíží zvládne naše zimy s mrazy až do minus dvaceti tří stupňů. Ačkoliv se tymián uplatní primárně v kuchyni jako jedlá a výrazně vonící bylinka a skvěle se hodí také k sušení, ať už jako zásoba domácího koření na zimu, nebo jako drobný detail do suchých vazeb a věnců. Po usušení si totiž velmi dlouho udrží svůj původní tvar i velmi typickou a příjemnou kořenitou vůni.

Původní divoké tymiány rostou na vyprahlých skalnatých svazích jižní Evropy a tymián Pompom si tuto odolnost nese v sobě. Dařit se mu bude na slunci v chudé a písčité půdě. Jde o mimořádně nenáročnou trvalku pro začátečníky. Netrápí ho škůdci a po přesazení z našeho květináče na vaši zahradu rychle vytvoří pěkný trs o výšce třiceti centimetrů. V chladnějších oblastech pod minus dvanáct stupňů ale doporučujeme zimní kryt. Během května a června se na stoncích objevují neobvyklá kulovitá květenství v čistě bílé barvě, která vypadají jako malé bambulky. Světlé květy ladí s drobnými šedozelenými lístky a vydávají osvěžující vůni s nádechem majoránky, eukalyptu a sladké lékořice. Ostříhané květy se hodí pro sušení. Na záhonech mu to bude nejvíce slušet ve štěrkových výsadbách, kde vytvoří přirozené lemy. Nakvétající bambulky navíc fungují jako spolehlivé lákadlo pro opylovače, takže se můžete těšit na neustálou přítomnost včel.