Pažitka

Allium schoenoprasum, známá jako pažitka pobřežní, překvapí svou houževnatostí a širokými možnostmi uplatnění. Její původní domovinou jsou slunné břehy vodních toků a vlhčí travnaté plochy, díky čemuž je přirozeně vitální a zvyklá na různé podmínky. Na zahradě uvítá plné slunce a dobře propustnou, spíše písčitou nebo hlinitou půdu. Od nás získáte prokořeněnou sazenici v květináči, kterou můžete ihned přesadit na oblíbené místo. Během června a července se nad aromatickými zelenými trsy objeví kulovitá květenství v jemných růžových a fialových tónech. Tyto květy fungují jako doslovný magnet pro opylovače a zaručeně oživí každý prostor. Všechny části rostliny jsou navíc plně jedlé a přinášejí svěží chuť do vaší kuchyně. Pažitka nevyžaduje téměř žádnou pozornost, spolehlivě odolává silným mrazům i běžným chorobám. Její odolnost z ní dělá perfektní volbu pro netradiční výsadby, jako jsou zelené střechy nebo suchomilnější štěrkové záhony. Sazenice sázíme zhruba pětadvacet centimetrů od sebe. Pro řez do interiéru se sice nevyužívá, ale venku potěší svými úhlednými trsy, které dorůstají do výšky kolem pětadvaceti až pětatřiceti centimetrů. Zvládne ji pěstovat úplně každý bez ohledu na předchozí zkušenosti.

Pažitka čínská, známá také jako česneková pažitka, pochází ze slunných stepí a luk východní Asie. U nás v zahradě si proto nejvíce libuje na slunných nebo polostinných stanovištích s propustnou, hlinitou až písčitou půdou. Jde o mimořádně nenáročnou trvalku, která bez potíží zvládá mrazy až k minus třiadvaceti stupňům a vyhnou se jí běžní škůdci i choroby. Od nás obdržíte vzrostlou sazenici v květináči, kterou stačí přesadit rovnou na vybrané místo, kde rychle vytvoří hustý trs dorůstající výšky kolem půl metru. Její listy jsou úzké a ploché. Od srpna do října vykvétá nápadnými bílými květy se zeleným hrdlem a žilkou, které přitahují včely i motýly. Je to perfektní bylinka do kuchyně i okrasné zahrady. Listy i květy jsou plně jedlé a pokrmům dodají příjemnou česnekovou chuť. Její pevné stonky se také výborně hodí k řezu do podzimních kytic, do kterých vnesou velmi zajímavou a neokoukanou strukturu.